Dieser erfrischende Kohlrabi-Salat kombiniert die knackige Textur des Kohlrabis mit der Cremigkeit der Mayonnaise zu einem einfachen, aber köstlichen Gericht. Dieser Salat besteht aus 3 geriebenen Kohlrabis, gewürfelten gekochten Eiern und fein gehackten Gurken und bietet die perfekte Balance aus Knackigkeit und Cremigkeit. Er eignet sich ideal als Beilage oder leichte Mahlzeit, ist schnell zubereitet und voller frischer, befriedigender Aromen!
Zutaten:
3 Kohlrabis
3 Eier
Gewürzgurken (nach Geschmack)
Mayonnaise (nach Geschmack)
Anweisungen:
Eier kochen: Die Eier hart kochen, anschließend schälen und klein hacken.
Kohlrabi vorbereiten: Den Kohlrabi schälen, in kleine Stücke schneiden und für 15 Minuten in kochendem Wasser garen. Abgießen und abkühlen lassen.
Gurken hacken: Die Gewürzgurken fein hacken.
Zutaten vermengen: In einer Schüssel die gehackten Eier, den gekochten Kohlrabi, die Gurken und die Mayonnaise vermengen.
Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer würzen, gut mischen und servieren. Guten Appetit!
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