Flaumig, duftend und gefüllt mit süßer, aromatischer Mohnfüllung — diese Schnecken sind die perfekte Mischung aus Gemütlichkeit und Tradition. 
Ob du sie zum Frühstück, als Dessert oder zu einem gemütlichen Nachmittagskaffee zubereitest – sie erfüllen dein Zuhause mit dem warmen, süßen Duft einer kleinen Bäckerei.
Flaumig, duftend und gefüllt mit süßer, aromatischer Mohnfüllung — diese Schnecken sind die perfekte Mischung aus Gemütlichkeit und Tradition. 💛 Ob du sie zum Frühstück, als Dessert oder zu einem gemütlichen Nachmittagskaffee zubereitest – sie erfüllen dein Zuhause mit dem warmen, süßen Duft einer kleinen Bäckerei.
Trockenhefe mit lauwarmer Milch verrühren und 10 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Zitronenschale mischen.
Eier, Öl und die Hefemilch dazugeben.
Zu einem glatten, elastischen Teig kneten.
Abdecken und ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Milch und Vanillezucker aufkochen.
Gemahlenen Mohn hinzufügen und 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt.
Die Mohnfüllung immer abkühlen lassen, bevor sie aufgetragen wird.
Den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen.
Die abgekühlte Mohnfüllung gleichmäßig darauf verteilen.
Fest aufrollen.
In dicke Scheiben schneiden.
Die Scheiben flach auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Mit verquirltem Ei bestreichen.
Abdecken und 20 Minuten ruhen lassen – die Schnecken gehen dabei schön auf.
Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
40 g Puderzucker mit 1 EL Milch für die Glasur verrühren.
Während die Schnecken noch leicht warm sind, die Glasur über die Oberseite träufeln.
