Hülle dich in die gemütlichen Aromen des Herbstes mit dieser hausgemachten Plum Orchard Roll! Ein zarter, rustikaler Teig aus Buchweizen- und Vollkornmehl umschließt eine saftige Füllung aus süßen Pflaumen, duftendem Zimt und reichhaltiger hausgemachter Pflaumenmarmelade. Jeder Bissen bietet eine perfekte Balance aus natürlicher Süße, einem Hauch von Gewürzen und einer angenehm herzhaften Textur. Ob warm serviert mit etwas Puderzucker bestäubt oder kalt mit einer Tasse Tee genossen – diese Rolle ist pure Obstgarten-Magie in jeder Scheibe.
Hülle dich in die gemütlichen Aromen des Herbstes mit dieser hausgemachten Plum Orchard Roll! Ein zarter, rustikaler Teig aus Buchweizen- und Vollkornmehl umschließt eine saftige Füllung aus süßen Pflaumen, duftendem Zimt und reichhaltiger hausgemachter Pflaumenmarmelade. Jeder Bissen bietet eine perfekte Balance aus natürlicher Süße, einem Hauch von Gewürzen und einer angenehm herzhaften Textur. Ob warm serviert mit etwas Puderzucker bestäubt oder kalt mit einer Tasse Tee genossen – diese Rolle ist pure Obstgarten-Magie in jeder Scheibe.
In einer großen Schüssel füge das Buchweizenmehl, das Vollkornmehl, eine Prise Salz, das Ei und das Öl hinzu, und gieße dann nach und nach das warme Wasser hinzu, während du den Teig knetest.
Den Teig kneten, bis er weich und elastisch ist (er darf nicht reißen).
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
In einer Schüssel die Pflaumen mit Zucker und Zimt vermengen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche so dünn wie möglich zu einem Rechteck ausrollen.
Die Mitte mit gemahlenen Nüssen, Mandeln oder Semmelbröseln bestreuen.
Die Pflaumen darauf verteilen.
Dann die Marmelade darüber löffeln.
Alles vorsichtig zu einer Strudelrolle aufrollen, dabei die Seiten leicht einklappen.
Die Rolle auf ein Backblech legen.
Die Oberfläche leicht mit Öl oder geschmolzener Butter bestreichen.
Schieb es in den vorgeheizten Ofen bei 190°C (Ober- und Unterhitze) für etwa 30 Minuten, bis es goldbraun ist.
Etwas abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und genießen!
