Dieses traditionelle Dessert vereint die wohltuenden Aromen von hausgemachtem Apfelkompott und luftigem Biskuit in einem einfachen, aber eleganten Leckerbissen. Perfekt saftig, leicht süß und unwiderstehlich nostalgisch – ein echter Geschmack jugoslawischer Hausmannskost.
🍎Geschmack Jugoslawiens
Beschreibung
Dieses traditionelle Dessert vereint die wohltuenden Aromen von hausgemachtem Apfelkompott und luftigem Biskuit in einem einfachen, aber eleganten Leckerbissen. Perfekt saftig, leicht süß und unwiderstehlich nostalgisch – ein echter Geschmack jugoslawischer Hausmannskost.
Zutaten
Für den Teig:
Für die Apfelcreme:
Für die Oberschicht:
Anweisungen
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Teig vorbereiten
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker verrühren, bis die Masse hell und locker ist.
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Die restlichen Zutaten für den Teig hinzufügen.
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Gut verrühren.
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Den Teig in eine gefettete Backform geben.
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Backen
25 Minuten bei 180 °C backen.
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Apfelschicht zubereiten
Äpfel schälen und in Stücke schneiden. In einem Topf 700 ml Wasser, die Äpfel und Zucker erhitzen.
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Kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
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Pürieren
Mit einem Stabmixer fein pürieren.
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In einer separaten Schüssel das restliche Wasser mit Vanillepuddingpulver und Vanillezucker verrühren.
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Creme kochen
Diese Mischung zu dem Apfelpüree geben, wieder auf den Herd stellen und unter Rühren aufkochen, bis die Creme eindickt.
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Kuchen zusammensetzen
Die warme Apfelcreme gleichmäßig über den gebackenen Boden gießen.
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Vollständig abkühlen lassen.
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Schlagobers hinzufügen
Den Schlagobers gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen streichen und für 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Servieren
Gekühlt servieren, in Stücke schneiden und mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen.
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