Dieses traditionelle Dessert vereint die wohltuenden Aromen von hausgemachtem Apfelkompott und luftigem Biskuit in einem einfachen, aber eleganten Leckerbissen. Perfekt saftig, leicht süß und unwiderstehlich nostalgisch – ein echter Geschmack jugoslawischer Hausmannskost.
Dieses traditionelle Dessert vereint die wohltuenden Aromen von hausgemachtem Apfelkompott und luftigem Biskuit in einem einfachen, aber eleganten Leckerbissen. Perfekt saftig, leicht süß und unwiderstehlich nostalgisch – ein echter Geschmack jugoslawischer Hausmannskost.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker verrühren, bis die Masse hell und locker ist.
Die restlichen Zutaten für den Teig hinzufügen.
Gut verrühren.
Den Teig in eine gefettete Backform geben.
25 Minuten bei 180 °C backen.
Äpfel schälen und in Stücke schneiden. In einem Topf 700 ml Wasser, die Äpfel und Zucker erhitzen.
Kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
Mit einem Stabmixer fein pürieren.
In einer separaten Schüssel das restliche Wasser mit Vanillepuddingpulver und Vanillezucker verrühren.
Diese Mischung zu dem Apfelpüree geben, wieder auf den Herd stellen und unter Rühren aufkochen, bis die Creme eindickt.
Die warme Apfelcreme gleichmäßig über den gebackenen Boden gießen.
Vollständig abkühlen lassen.
Den Schlagobers gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen streichen und für 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Gekühlt servieren, in Stücke schneiden und mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen.