Der Golden Harvest Hackbraten ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe. Dieses Rezept kombiniert eine saftige Mischung aus Schweine- und Rinderhackfleisch mit einer leckeren Füllung aus gekochten Eiern, gedünstetem Spinat, Pilzen und geschmolzenem Käse. Der Hackbraten wird goldbraun gebacken und bietet beim Anschneiden eine wunderschöne, farbenfrohe Schichtung. Er ist einfach zuzubereiten, sieht beeindruckend aus und passt hervorragend zu Bratkartoffeln, frischem Salat oder knusprigem Brot für eine vollständige, sättigende Mahlzeit.
Der Golden Harvest Hackbraten ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe. Dieses Rezept kombiniert eine saftige Mischung aus Schweine- und Rinderhackfleisch mit einer leckeren Füllung aus gekochten Eiern, gedünstetem Spinat, Pilzen und geschmolzenem Käse. Der Hackbraten wird goldbraun gebacken und bietet beim Anschneiden eine wunderschöne, farbenfrohe Schichtung. Er ist einfach zuzubereiten, sieht beeindruckend aus und passt hervorragend zu Bratkartoffeln, frischem Salat oder knusprigem Brot für eine vollständige, sättigende Mahlzeit.
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und füge dann den Spinat hinzu.
Kurz dünsten, bis der Spinat zusammenfällt, und zum Abkühlen beiseitelegen.
Öl in einer separaten Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
Pilze hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und so lange braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel Hackfleisch, rohes Ei, Semmelbrösel, Paprikapulver, Petersilie, Salz, Pfeffer und Gewürzpulver vermengen.
Alles gut durchkneten, bis eine kompakte Masse entsteht.
Die Fleischmasse auf Backpapier zu einem Rechteck (ca. 2 cm dick) ausbreiten.
Gekochte Eier in einer Reihe in die Mitte legen.
Spinat, die Hälfte des Käses und die Pilze hinzufügen.
Mithilfe des Backpapiers fest aufrollen und die Ränder gut verschließen.
Den Hackbraten zuerst in Backpapier, dann in Alufolie einwickeln.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) 50–55 Minuten backen.
Folie und Papier entfernen.
Den restlichen Käse auf den Hackbraten geben.
Temperatur auf 200 °C erhöhen und weitere 10 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Vor dem Anschneiden 5–10 Minuten ruhen lassen, damit er saftig bleibt.
Warm mit Beilagen nach Wahl servieren.