Dieser gesunde Protein-Gugelhupf vereint Hafer, Kekse und Molkenprotein zu einem saftigen und nahrhaften Leckerbissen. Leicht mit Stevia gesüßt und mit griechischem Joghurt verfeinert, ist er der perfekte, schuldfreie Kuchen zum Frühstück, als Snack oder nach dem Training. Weich, fluffig und voller Geschmack – jedes Stück verbindet Wohlfühlen und Fitness.
🍰 Oat & Biscuit Bundt Cake
Beschreibung
Dieser gesunde Protein-Gugelhupf vereint Hafer, Kekse und Molkenprotein zu einem saftigen und nahrhaften Leckerbissen. Leicht mit Stevia gesüßt und mit griechischem Joghurt verfeinert, ist er der perfekte, schuldfreie Kuchen zum Frühstück, als Snack oder nach dem Training. Weich, fluffig und voller Geschmack – jedes Stück verbindet Wohlfühlen und Fitness.
Zutaten
Anweisungen
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Trockene Zutaten vorbereiten
In einer großen Schüssel Hafermehl, gemahlene Kekse, Proteinpulver, Backpulver, Zimt und Vanille mischen.
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Flüssige Zutaten verrühren
In einer anderen Schüssel Eier, griechischen Joghurt, Hafermilch, Öl und Stevia glatt verquirlen.
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Flüssig und trocken kombinieren
Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis ein dickflüssiger, aber gießbarer Teig entsteht.
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Form vorbereiten
Eine Bundt-Form mit Kokosöl.
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Kuchen backen
Den Teig in die vorbereitete Form gießen.
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Bei 170–175°C Umluft (oder 180°C Ober-/Unterhitze) 40–45 Minuten backen.
Mit einem Zahnstocher prüfen – wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
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Abkühlen und servieren
Den Bundt-Kuchen abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
Dann mit gemahlenen Mandeln bestreuen.
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