Gemütlich, cremig und voller Geschmack! Unsere Goldene Kürbissuppe vereint die natürliche Süße von Kürbis mit cremiger Kokosmilch und wärmenden Noten von Ingwer und Kurkuma. Seidig, aromatisch und gesund – die perfekte Suppe, um Körper und Seele zu verwöhnen.
Gemütlich, cremig und voller Geschmack! Unsere Goldene Kürbissuppe vereint die natürliche Süße von Kürbis mit cremiger Kokosmilch und wärmenden Noten von Ingwer und Kurkuma. Seidig, aromatisch und gesund – die perfekte Suppe, um Körper und Seele zu verwöhnen.
Den Kürbis schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
Erhitze Kokosöl in einem großen Topf.
Kürbiswürfel hinzufügen und 7 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
Füge Kurkuma- und Ingwerpulver in der letzten Minute für extra Aroma hinzu
Gieße die Gemüsebrühe dazu (500 ml Wasser + Brühepulver).
Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
Alles zu einer glatten, cremigen Suppe pürieren.
Kokosmilch hinzufügen.
Weitere 4 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Mit frischen Kräutern, Kürbiskernen oder etwas Chili garnieren.