Diese goldene Kohlpfanne verwandelt einfachen Kohl in ein wohltuendes und aromatisches Gericht. Durch das Anbraten mit Butter und die Zugabe von Kurkuma erhält der Kohl eine warme Farbe und ein leicht nussiges Aroma. Die Sojasauce bringt eine herzhafte Tiefe, während die natürliche Süße des Kohls perfekt zur Geltung kommt.
🥬 Goldene Glasierte Kohlpfanne
Beschreibung
Diese goldene Kohlpfanne verwandelt einfachen Kohl in ein wohltuendes und aromatisches Gericht. Durch das Anbraten mit Butter und die Zugabe von Kurkuma erhält der Kohl eine warme Farbe und ein leicht nussiges Aroma. Die Sojasauce bringt eine herzhafte Tiefe, während die natürliche Süße des Kohls perfekt zur Geltung kommt.
Zutaten
Anweisungen
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Kohl schneiden, Salzen und ruhen lassen
Den Weißkohl fein schneiden und in eine große Schüssel geben.
Etwas Salz hinzufügen, gut vermengen und 30 Minuten ziehen lassen, damit der Kohl Wasser verliert.
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Anbraten
Den Kohl in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis er weich wird.
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Abschmecken
Kurkuma, Sojasauce, etwas mehr Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut verrühren.
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Fertig garen
Den Kohl weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis er goldgelb und gut glasiert ist.
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Servieren
Mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren – als leckere Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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