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🥬 Goldene Glasierte Kohlpfanne

Diese goldene Kohlpfanne verwandelt einfachen Kohl in ein wohltuendes und aromatisches Gericht. Durch das Anbraten mit Butter und die Zugabe von Kurkuma erhält der Kohl eine warme Farbe und ein leicht nussiges Aroma. Die Sojasauce bringt eine herzhafte Tiefe, während die natürliche Süße des Kohls perfekt zur Geltung kommt.

Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Cook Time: 35 mins Total Time: 35 Min.
Servings 4
Beschreibung

Diese goldene Kohlpfanne verwandelt einfachen Kohl in ein wohltuendes und aromatisches Gericht. Durch das Anbraten mit Butter und die Zugabe von Kurkuma erhält der Kohl eine warme Farbe und ein leicht nussiges Aroma. Die Sojasauce bringt eine herzhafte Tiefe, während die natürliche Süße des Kohls perfekt zur Geltung kommt.

Zutaten
  • 1 Kopf Weißkohl
  • 1 EL Sojasauce
  • Etwas Petersilie (gehackt)
  • Kurkumapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter (zum Anbraten)
Anweisungen
  2. Kohl schneiden, Salzen und ruhen lassen

    Den Weißkohl fein schneiden und in eine große Schüssel geben.
    Etwas Salz hinzufügen, gut vermengen und 30 Minuten ziehen lassen, damit der Kohl Wasser verliert.

  3. Anbraten

    Den Kohl in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis er weich wird.

  4. Abschmecken

    Kurkuma, Sojasauce, etwas mehr Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut verrühren.

  5. Fertig garen

    Den Kohl weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis er goldgelb und gut glasiert ist.

  6. Servieren

    Mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren – als leckere Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Read it online: https://food-trek.com/de/recipe/%f0%9f%a5%ac-golden-glazed-cabbage/