Cookie

🧁Nutella Wolken Muffins🍫

Portionen: 17 Gesamtzeit 1 hr 45 Min. Schwierigkeit: Anfänger
pinit

Tiefe, reiche Schokoladenmuffins wirbelten mit Nutella und beladen mit Schokoladenbrocken. Dank eines Starts mit hohem Heizung erheben sie sich in perfekte Kuppel-flauschig von innen, im Bäckerei-Stil von außen.

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 20 mins Kochzeit 25 mins Ruhezeit 1 hrs Gesamtzeit 1 hr 45 Min.
Kochtemperatur: 180  C Portionen: 17

Beschreibung

Tiefe, reiche Schokoladenmuffins wirbelten mit Nutella und beladen mit Schokoladenbrocken. Dank eines Starts mit hohem Heizung erheben sie sich in perfekte Kuppel-flauschig von innen, im Bäckerei-Stil von außen.

Zutaten

Anweisungen

  1. Feuchte Mischung zubereiten

    In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker 1–2 Minuten lang hell und schaumig schlagen.

  1. Joghurt und Öl hinzufügen und gut verrühren.
    Optional den Vanilleextrakt einrühren.

  1. Trockene Mischung zubereiten

    In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz sieben.

  1. Die trockene Mischung allmählich in die nasse Mischung falten, bis es gerade kombiniert ist.

    Achte darauf, nicht zu viel zu rühren – höre auf, sobald du kein trockenes Mehl mehr siehst.
  1. Dann die Schokostückchen vorsichtig unterheben.

  1. Nutella einarbeiten

    Nutella direkt unter den Teig heben – entweder vollständig einmischen oder leicht marmorieren.

  1. Teig einfüllen

    Den Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen – etwa ¾ voll füllen.
    Glätte die Oberflächen bei Bedarf leicht mit einem Löffel.
    Optional: Noch ein paar Schokostückchen oben drauf geben.

    Sprühe die Förmchen leicht mit Öl ein oder fette sie dünn ein, damit die Muffins nicht kleben.
  1. Backen für perfekte Kuppeln

    Die Muffins 7 Minuten bei 200 °C backen.
    Danach die Temperatur auf 180 °C senken und weitere 18 Minuten backen – Ofentür nicht öffnen.

  1. Muffins 5 Minuten im Blech ruhen lassen, dann auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.

Recipe Card powered by WP Delicious
de_DEGerman