🍲Brokkolicremesuppe
Genießen Sie den wohltuenden Geschmack unserer Brokkolicremesuppe, einem zarten und samtigen Genuss voller nahrhaftem Gemüse und reichhaltigen Aromen. Diese Suppe aus frischem Brokkoli, Blumenkohl und Lauch ist perfekt verfeinert mit cremiger Crème fraîche und einer Prise Muskatnuss für eine wärmende Note. Knoblauch, Sellerie und Petersilie verleihen ihr ein intensives Aroma, während eine leichte Gemüsebrühe sie bekömmlich und sättigend macht.
Genieße den wohltuenden Geschmack unserer Broccoli Cream Soup, a smooth and velvety delight packed with nutritious vegetables and rich flavors. Made with fresh broccoli, cauliflower, and leeks, this soup is blended to perfection with creamy crème fraîche and a touch of nutmeg for a hint of warmth. The addition of garlic, celery, and parsley enhances its depth of flavor, while a light vegetable broth keeps it both wholesome and satisfying.
- Eine halbe Flasche Sahne
- 1 Zwiebel oder Lauch
- 1 Kopf Brokkoli
- 1 Kopf Blumenkohl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Crème Fraîche
- Muskatnuss
- Etwas Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 1 Knoblauch zehe
- 1 Sellerie blatt
- Gemüse vorbereiten
Brokkoli und Blumenkohl putzen und in kleine Stücke schneiden.
Finely chop the Onion, Garlic, Celery, and Parsley - Zutaten anbraten
In einem Topf etwas Butter bei mittlerer Hitze schmelzen
Die Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
Den Sellerie dazugeben, dann Brokkoli und Blumenkohl hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Suppe kochen
1 Liter Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
- Mixen
Mit einem Stabmixer alles fein pürieren.
- Würzen und die cremigen Zutaten hinzufügenMit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.Crème fraîche und Kochsahne einrühren und nochmals kurz pürieren.
- Finaler Schliff
Die Suppe noch ein paar Minuten auf niedriger Hitze ziehen lassen und dann servieren.
Genießen Sie Ihre cremige und würzige Brokkolisuppe! 🥣✨
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.Crème fraîche und Kochsahne einrühren und nochmals kurz pürieren.