Discover a healthier take on a beloved Balkan classic with our Nutty Layered Pie. This delicious treat features a blend of wholesome ingredients like buckwheat flour, ground almonds, and flaxseed, paired with rich fillings of apple, poppy seeds, almonds, and a creamy cheese layer. Baked to perfection with a hint of coconut and date syrup, this lighter version of a traditional dish offers a satisfying, guilt-free indulgence that will delight your taste buds.Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
🥧Nussiger Schichtkuchen
Beschreibung
Entdecken Sie mit unserem Nuss-Schichtkuchen eine gesündere Variante eines beliebten Balkan-Klassikers. Dieser köstliche Leckerbissen besteht aus einer Mischung gesunder Zutaten wie Buchweizenmehl, gemahlenen Mandeln und Leinsamen, gepaart mit einer reichhaltigen Füllung aus Äpfeln, Mohnsamen, Mandeln und einer cremigen Käseschicht. Perfekt gebacken mit einem Hauch von Kokosnuss und Dattelsirup bietet diese leichtere Version eines traditionellen Gerichts einen zufriedenstellenden, schuldfreien Genuss, der Ihren Gaumen erfreut.
Zutaten
🍪 Teig:
🍎 Apfelfüllung
🌸 Mohnfüllung:
🌰 Mandelfüllung:
🧀 Quarkfüllung:
Anweisungen
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Den Teig zubereiten
In einer großen Schüssel das Buchweizenmehl, gemahlene Mandeln, Leinsamenmehl und Backpulver vermengen.
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Das Kokosöl und das lauwarme Wasser hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt ist. Beiseite stellen.
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Filling 1
Die Äpfel reiben und in eine Schüssel geben.
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Rum-Aroma und Zimt hinzufügen und gut vermengen. Beiseite stellen.
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Filling 2
In einem kleinen Topf die Kokosmilch und den Dattelsirup bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es leicht kocht.
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Wenn es kocht, die gemahlenen Mohnsamen hinzufügen und rühren, bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
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und abkühlen lassen.
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Filling 3
In einem anderen Topf die Kokosmilch und den Dattelsirup bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es leicht kocht.
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Wenn es kocht, die gemahlenen Mandeln hinzufügen und rühren, bis es eindickt. Vom Herd nehmen
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und abkühlen lassen.
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Filling 4
In einer Schüssel den Quark, das Ei, das Erythritol und die geschmolzene Butter vermengen.
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Alles gut verrühren, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
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Den Ofen auf 180°C vorheizen.
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In einer Backform eine Schicht Teig am Boden verteilen, dann eine Schicht Füllung darauf geben. Jede Füllung sollte mit der Quark-Füllung bedeckt werden, bevor die nächste Teigschicht kommt.
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Die Schichten abwechselnd zwischen Teig und Füllungen wiederholen, bis eine Teigschicht oben drauf ist.
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Die Backform in den Ofen stellen und bei 180°C für 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und vollständig durchgebacken ist.
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Den Kuchen abkühlen lassen, bevor er serviert wird. Genießen Sie dieses gesündere, köstliche Gericht!
Note
Dies ist eine gesündere Version des Nutty Layered Pie. Traditionell wird dieser Kuchen aus Teigblättern hergestellt.
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